İzmir’in zeytinleri çuvallardan kurtulup kasalarda toplanacak
Zeytinde kalite kaybının önüne geçiliyor
Ä°zmir BüyükÅŸehir Belediyesi, zeytin ve zeytinyağı üreticilerinin yükünü azaltmak ve kaliteyi artırmak için Bakırçay Havzası’nda zeytin kasası dağıttı. 80 ton kapasiteli 200 zeytin kasası üreticiye verilerek, zeytinde asit kayması ve kalite kaybının önüne geçilmesine katkı saÄŸlandı.
Ä°zmir BüyükÅŸehir Belediyesi, Türkiye’de giderek ağırlaÅŸan yaÅŸam koÅŸullarına karşı üreticiye destek olmaya devam ediyor. BüyükÅŸehir Belediyesi, Ege çiftçisinin göz bebeÄŸi zeytinlerde kalite kaybını önleyebilmek için zeytin kasası dağıttı. Bakırçay Havzası’ndaki üreticilerin talepleri üzerine harekete geçen Ä°zmir BüyükÅŸehir Belediyesi, çuvallarda bekletildiÄŸi için asit oranı artarak kalite kaybı yaÅŸanan zeytinlerin kolay ve saÄŸlıklı bir ÅŸekilde taşınması için üreticilere kasa dağıttı. Ekipler, toplam 80 ton kapasiteye sahip her biri 400 kilogramlık toplam 200 kasayı TariÅŸ’in Bergama ZeytindaÄŸ’da bulunan tesislerinde üreticilerle buluÅŸturdu.
Bakırçay zeytininin kalitesi üst seviyeye çıkacak
Çalışmalar hakkında bilgi veren Ä°zmir BüyükÅŸehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi BaÅŸkanı Ziya Çavdar, “BaÅŸkanımız Dr. Cemil Tugay’ın talimatıyla kırsaldaki çalışmalarımıza devam ediyoruz. Bakırçay Havzası’nın çok ciddi bir zeytin potansiyeli var. Bu bölgenin zeytinyağı çok kıymetli. Çuvallar içinde toplanan zeytin zaman içerisinde kızışmaya baÅŸlıyor. Asit oranında ve kalitesinde çok ciddi bozulmalar oluyor. Bu kasalarla kalite daha üst seviyeye çıkacak. BaÅŸkanımızın talimatları doÄŸrultusunda Bergama Belediyesi ve Kınık Belediyesi’nde toplantılarımız olacak. Bakırçay Havzası ve diÄŸer havzalarımızda kırsala olan desteÄŸimiz devam edecek” ÅŸeklinde konuÅŸtu.
“Çiftçinin ihtiyaç duyup temin edemediÄŸi noktalarda yanlarında olacağız”
200 kasanın dağıtımını yaptıklarını ama ilerleyen süreçte diÄŸer kooperatiflere de desteklerinin süreceÄŸini belirten Ziya Çavdar, sözlerine ÅŸöyle devam etti: “Ä°zmir’de zeytinciliÄŸi geliÅŸtirmek için hemen hemen tüm kooperatiflerimizle iletiÅŸimimiz var. Onların ihtiyacı doÄŸrultusunda, paketleme, toplama, çırpma konusunda desteklerimiz devam edecek. Çiftçinin kırsalda ihtiyaç duyduÄŸu ama maddi olarak temin edemediÄŸi tüm noktalarda yanında olacağız. Yine zeytin sineÄŸi hastalığı ile ilgili mücadelelerimiz de devam ediyor” ÅŸeklinde konuÅŸtu.
“Asit kaymasının önüne geçmiÅŸ olacağız”
Çalışmanın zeytinde yaÅŸanan kalite kaybını önleyecek önemli bir adım olduÄŸunu ifade eden TariÅŸ Zeytin ve Zeytinyağı BirliÄŸi BaÅŸkanı Fikret Akova, “Öncelikle Ä°zmir BüyükÅŸehir Belediye BaÅŸkanımız Dr. Cemil Tugay’a çok teÅŸekkür ediyoruz. Eksik olmasınlar. Bu yaptıkları davranışla zeytin üreticisine verdiÄŸi desteÄŸi ortaya koydular. Kasalar çok önemli. Birincisi bulundukları yerlere temizlik getiriyorlar. Ä°kincisi artık zeytinler de kasaların içerisine girecekler, havalanacaklar. Havalanınca da asit kaymasının önüne geçmiÅŸ olacağız. Forkliftlerle çok güzel bir ÅŸekilde zeytin makinelerine gidecek. Zeytinde asit kaymayı önleyici sisteme katkı verilmesi ekonomik olarak da bir getiri saÄŸlıyor. Kalite kaybını önlemiÅŸ olacağız. Zeytin meyvesi kısa sürede iÅŸlenmediÄŸinde, bir süre sonra ambarlaÅŸma dediÄŸimiz asit kaymasına neden oluyor. Ama bu kasalar hava aldığı için bir süre daha bekletseniz bile asit kaymasına neden olmuyor” dedi.
“Üretici için çok önemli”
ZeytindaÄŸ Zeytin ve Zeytinyağı Tarım Satış Kooperatifi Yönetim Kurulu BaÅŸkanı Ahmet Yıldırım ise “Biz kooperatif olarak, AliaÄŸa, Dikili, Bergama, Kınık ilçelerini kapsayan geniÅŸ bir alandaki tek kooperatifiz. GeniÅŸ bir alana hizmet ettiÄŸimiz için kendi kendimize yetemiyoruz. Kurum yardımlaÅŸması altında belediyelerimizle görüÅŸüyoruz. Ä°zmir BüyükÅŸehir Belediyesi’ne ulaÅŸarak fabrikalarda kullanılan 400 kiloluk zeytin kasalarından talep ettik. Talebimiz uygun görüldü. Bugün saÄŸ olsunlar bize bu kasaları getirdiler. Üretici kasa olmadığı zaman zeytini çuvalda getiriyor. Çuvalda gelen zeytin yoÄŸunluk çok olduÄŸu zaman burada bekliyor. Ä°ki, üç günlük sürede çuvalda bekleyen zeytin eziliyor, bozuluyor, kalitesi düÅŸüyor. Kalitenin düÅŸmemesi için kasa kullanılması gerekiyor. Hatta biz kasaları üreticilerin traktörlerine koyup zeytin bahçelerine gönderip oradan toplayıp buraya getiriyoruz. Bizim için çok önemli. Ä°zmir BüyükÅŸehir Belediyesi’ne teÅŸekkür ediyoruz” ifadelerini kullandı.
Yorumlar (0)
Gülsu Sağ
En doğru ve en kaliteli haberi yansıtan Gez Medya'ya teşekkürler. Bir Ege'li olarak Tunç Soyer'i canı gönülden destekliyoruz.